En sofistikerad klassisk Schweiziska Chasselas. Växtläget är perfekt, bara en kort promenad från Genevesjöns glittrande vatten. Med terroir uteslutande på kalkrik moränjord ges vinet en extra fräschör och mineralitet. Lagrad på ståltank normalt (ekfatslagrad Chasselas är ovanlig) ges vinet en ljusgul och kristallklar karaktär. Doften är komplex och aromatisk med tydligt inslag av vita blommor och fruktträd, hagtorn, citrus och lime. Finish med mineraltoner. Smaken är fräsch och livlig, med sötfruktig karaktär och balanserad syrlighet. Avslutet är imponerade med krispig törstsläckande känsla. Denna chasselas går utmärkt med "fisk från sjön", lax (både färsk och rökt), sushi, sashimi och ostar som chévre, Gruyéres, Etivaz mfl.
Årgång: 2021
Druvsort: Chasselas
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 12.3%
Region: Dully Grand Cru, AOC La Cote
Mognad: Ståltank
Dricka/lagra: Fantastiskt nu, lagring 7 år eller mer
Certifierat: Biodynamisk produktion. Demeter godkänt
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5400501 Chateau Pictet-Lullin Chasselas Grand Cru
Pris: 307 kr per flaska. 2 x 75 cl (kolli om 2)
En elegant Pinot Noir odlad på optimala sluttningar och balanserad terroir ett stenkast från Genevesjöns strandkant. Lagrad på ekfat upp till 10 månader ges vinet extra nyans och komplexitet. Färgen är en mix av purpurlila och viol, doften tydligt mörkfruktig till toner av körsbär. Smaken är fruktig med karaktär från vildväxande jordgubbar, lakrits, kryddor och rostade toner samt med en delikat mineralig avslutning.
Passar utmärkt med många olika rätter: terriner, patéer, cote de boeuf, lamm, fasan, vaktel, rätter med svamp och en variation av ostar.
Årgång: 2020
Druvsort: Pinot Noir
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Region: Dully Grand Cru, AOC La Cote
Mognad: Ekfat i 10 månader
Dricka/lagra: Fantastiskt nu, lagring 7 år eller mer
Certifierat: Biodynamiskt produktion. Demeter godkänt.
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Artikelnummer: 5395101 Chateau Pictet-Lullin Pinot Noir Grand Cru
Pris: 307 kr per flaska. 2 x 75 cl (kolli om 2)
Ett sofistikerat vin på den ovanliga Schweiziska druvan Divico. Ursprungligen en korsning mellan Gamaret och Bronner. Odlad på samma optimala sluttningar och balanserade terroir ett stenkast från Genevesjöns strandkant, som övriga Grand Cru viner från Pictet-Lullin. Lagrad på ekfat i 9-12 månader ges vinet extra nyans och komplexitet.
Purpurlila och viol i färgen, doften tydligt mörkfruktig till toner av björnbär och cassis. Smaken är fruktig med karaktär från bla blåbär, kryddor (svartpeppar, muskat, kanel och kakao) och rostade toner och från lagerblad och salvia samt ett lång och aromatiskt avslutning med väl integrerade tanniner. Passar utmärkt med många olika rätter: grillat nötkött, tournedos, charkuterier, anka, lamm, risotto, ravioli, rätter med svamp och en variation av ostar.
Flerfaldigt belönad med höga poäng av Decanter och Falstaff i flera år samt i regionala tävlingar.
Årgång: 2020
Druvsort: Divico
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 13%
Region: Dully Grand Cru, AOC La Cote
Mognad: Ekfat i 10 månader
Dricka/lagra: Fantastiskt nu, lagring 10 år eller mer
Certifierat: Biodynamiskt produktion. Demeter godkänt.
Artikelnummer: 5990001 Chateau Pictet-Lullin Divico Grand Cru
Tillgänglighet: Beställningssortiment
Pris: 307 kr per flaska. 2 x 75 cl (kolli om 2)
Det lilla slottet Pictet-Lullin i Dully ligger vackert placerat med fantastisk utsikt för Genevesjöns södra delar och Mount Blanc massivet på avstånd. Med närhet till sjön skapas bra förutsättningar och fint läge för ett unikt mikroklimat som ger både fukt och värme, vid olika tillfällen, som kan gynna vinproduktionen och slutprodukten.
Här produceras utsökta viner på druvor som Chasselas, Garanoir, Galotta och Pinot Noir. Läget är optimalt med väl dränerade sluttningar i sydöst läge. Terroiren består av Jura kalksten och moränlager med olika sammansättningar.
Samtliga viner är sedan 2015 biodynamiskt certifierade av Demeter i Schweiz.
Chateau Pictet-Lullin är en liten producent med ca 6 hektar vinodlingar i 15% sluttning ner mot sjön, på mestadels kalkrik moränjord. Vinodlingarna domineras av Chasselas och Pinot Noir samt Galotta och Garanoir.
