Domaine La Capitaine

Domaine La Capitaine som ligger vackert längs bergssluttningarna, ett par kilometer från Genevesjön, är en relativt ny producent. Sedan starten 1994 har DLC varit fokuserat på biodynamisk produktion och varit certifierat av BioSuisse och Demeter för all sin produktion. En kvalitetsfokuserad pionjär. Fritt från gluten, laktos och veganvänligt.
Collection Agénor - 1er Grand Cru

Premier Grand Cru! Ett smycke från Pays de Vaud. Högsta kvalitet och hett eftertraktad vid varje "släpp". 

Collection Agénor Premier Grand Cru är ett av fåtal vin i Schweiz som har tilldelats den högsta kvalitetsklassningen i Schweiz (1er Grand Cru är lite lustigt bättre än Grand Cru). Vinet görs bara på de bästa chasselas druvorna från ett avgränsat område där terrior och växtförutsättningar är ypperliga. Skördeuttaget är lågt och gallringen noggrann. Balanserad fruktsyra, mogen frukt med toner av äpplen och päron, vanilj och ek (från lätt rostade fat) och mineralitet i en lång och sensuell eftersmak. Biodynamiskt certifierat.

Årgång: 2017

Druvsort: Chasselas

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 12,2 %

Region: Vaud - AOC Pays de Vaud

Mognad: Ekfat i ca 9-12 månader

Dricka/lagra: Utsökt nu men kan lagras i 20 år eller mer

Tillgänglighet: Slutsåld för tillfället i Schweiz - begränsad volym pga hårda kvalitetskrav. Förhoppningsvis kan SwissWine4478 få tag i ett par lådor till 2021 för en begränsad lansering i Sverige. 


Chasselas Grand Cru

Chasselas Grand Cru - elegant och utsökt! Ett fantastiskt fruktigt, balanserat och friskt vitt vin från Schweiz. 

Elegant med toner av gyllengula citroner och viss mineralitet. Balanserad fruktsyra och utsökt bouquet. Passar utmärkt till fisk, skaldjur, ostar och även charkuterier. Biodynamiskt certifierat. 

Årgång: 2018

Druvsort: Chasselas

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 12,2%

Region: Vaud

Mognad: Ståltank i 6 till 9 månader

Dricka nu/lagra: Utmärkt att dricka nu men kan lagras i upp till 20 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment 

Artikelnummer: Ingår för tillfället i SwissWine4478 Biodynamisk vinlåda. 50057 (länk till Systembolaget) 

Pris: 1089 kr (3 x 75cl)


Pinot Noir - vielles vignes

Pinot Noir från de äldre vinstockarna, flertalet är över 40 år gamla. Utsökt, lent, fruktigt - ekologiskt Pinot Noir av toppklass. 

Ett klassiskt Pinot Noir vin från Domaine La Capitaine. Druvor från de äldsta vinstockarna skapar ett utsökt vin med karaktär från den specifika terroiren. Djup purpur-lila till färgen, fruktiga toner av mogna körsbär och hallon, fina runda tanniner med elegant avslut och härlig struktur. Biodynamiskt certifierat. 

Årgång: 2018

Druvsort: Pinot Noir

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,5%

Region: Vaud

Mognad: Ståltank i 12 månader

Dricka/lagra: Utmärkt nu, kan lagras 3 till 7 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment 

Artikelnummer: Ingår för tillfället i SwissWine4478 Biodynamisk vinlåda. 50057 (länk till Systembolaget)

Pris: 1089 kr (3 x 75 cl)


Gamaret & Merlot

Balanserat, fruktigt och fylligt från en perfekt blandning av klassik Schweizisk druva och den så populära Merlot. 


En utsökt blandning av Gamaret och Merlot. Gamaret kommer från en tidigare korsning mellan Gamay och Reichensteiner. Det har gett den lite likheter med Pinot Noir och Syrah (enligt experter). Lagrad på ekfat ger blandningen en karaktär som är "trevlig och lättdrucken", med behagliga tanniner, aromer och doft mörk frukt, kryddighet och lång eftersmak med bra textur. Passar utmärkt till grillat kött, charkuterier, fågel eller bara för sig självt. Biodynamiskt certifierat.

Årgång: 2017

Druvsort: Gamaret (85%) och Merlot (15%)

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,9%

Region: Vaud, AOC La Côte

Mognad: Ekfat i ca 8-9 månader

Dricka/lagra: Kan lagras i minst 5 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment Stockholms Län (privatimport via Systembolaget i övriga län)

Artikelnummer: 5012801 (länk till Systembolaget)

Pris: 379 kr

Collection Agénor - Diolinoir & Galotta

En unik blandning av två Schweiziska druvor. Tillverkas i begränsad upplaga, årgång 2017 i 710 flaskor.  



En unik blandning av Galotta och Diolinoir (två schweiziska kvalitetsdruvor) skapar ett lite annorlunda vin. Karaktären är delikat och lätt komplex med runda och mjuka tanniner, toner av mörk frukt, viss kryddighet och härlig lång eftersmak med skön textur. Passar utmärkt till grillat kött eller fågel. Biodynamiskt certifierat.


Årgång: 2017

Druvsort: Diolinoir (75%) och Galotta (25%)

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,7%

Region: Vaud

Mognad: Ekfat i 9 månader

Dricka/lagra: Kan lagras i minst 10 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment Stockholms Län (privatimport via Systembolaget i övriga län)

Artikelnummer: 5013301 (länk till Systembolaget)

Pris: 479 kr


Domaine La Capitaine

Collection Agénor på druvan Chasselas är ett vin som är en hyllning till en farbrors kusin till nuvarande ägaren av Domaine La Capitaine, Reynald Parmelin. Den 11 februari 1914 blev H.Parmelin först i världen när han flög sitt enmotoriga flygplan på 5540 meters höjd över Mount Blanc (4817 meter). Ingen hade innan dess ens kommit på tanken och försökt detta våghalsiga äventyr. I ett blev H.Parmelin en fransk nationalhjälte. När han förolyckades i en flygolycka 27 april 1917 fylldes gatorna med 1000-tals människor för att ta ett sista farväl.

2019 firade Domaine La Capitaine (DLC) 25 år. DLC var en av de första som vart biodynamiskt certifierade i Schweiz. Idag omfattar det all produktion vilket är rätt unikt. Ingen konstgödning eller kemiska bekämpningsmedel är tillåtna enligt BioSuisse och Demeter. Produktion fri från gluten, laktos och veganvänligt. 

Familjärt och passionerat från Reynald och Susanne Parmelin. De är ypperliga representanter för vad Schweiz kan erbjuda vinvärlden. De specialtillverkade blå flaskorna har dessutom blivit ett signum för DLC och en igenkänningsfaktor. 






Chardonnay

Fruktigt och krispig Chardonnay av toppkvalitet.   

Ett elegant vit med fräsch och balanserad fruktsyra, toner av mogen frukt och vanilj. Till sin karaktär likt många fina viner från Bourgogne. Passar till fiskrätter, ost, vegetariskt och så klart som apertif. Biodynamiskt certifierat. 

Årgång: 2017

Druvsort: Chardonnay

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,5%

Region: Vaud, AOC La Côte

Mognad: Franska ekfat ca 10 månader

Dricka/lagra: Utmärkt nu, kan lagras 3 till 8 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment 

Artikelnummer: Ingår för tillfället i SwissWine4478 Biodynamiskt vinlåda 50057 (länk till Systembolaget)

Pris: 1089 kr (3 x 75 cl)