Domaine La Capitaine

Domaine La Capitaine som ligger vackert längs bergssluttningarna, ett par kilometer från Genevesjön, är en relativt ny producent. Sedan starten 1994 har DLC varit fokuserat på biodynamisk produktion och varit certifierat av BioSuisse för all sin produktion. En kvalitetsfokuserad pionjär.
Collection Agénor - 1er Grand Cru

Premier Grand Cru! Ett smycke från Pays de Vaud. Högsta kvalitet och hett eftertraktad vid varje "släpp". 

Collection Agénor Premier Grand Cru är ett av fåtal vin i Schweiz som har tilldelats den högsta kvalitetsklassningen i Schweiz (1er Grand Cru är lite lustigt bättre än Grand Cru). Vinet görs bara på de bästa chasselas druvorna från ett avgränsat område där terrior och växtförutsättningar är ypperliga. Skördeuttaget är lågt och gallringen noggrann. Balanserad fruktsyra, mogen frukt med toner av äpplen och päron, vanilj och ek (från lätt rostade fat) och mineralitet i en lång och sensuell eftersmak. Ekologiskt certifierat.

Årgång: 2017

Druvsort: Chasselas

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 12,2 %

Region: Vaud - AOC Pays de Vaud

Mognad: Ekfat i ca 9-12 månader

Dricka/lagra: Utsökt nu men kan lagras i 20 år eller mer

Tillgänglighet: Slutsåld för tillfället i Schweiz - begränsad volym pga hårda kvalitetskrav

Artikelnummer: 

Pris:

Diolinoir & Galotta

En unik blandning av två Schweiziska druvor. Tillverkas i begränsad upplaga om ca 1000 flaskor per årgång. 

En unik blandning av Galotta och Diolinoir - två schweiziska kvalitetsdruvor. Karaktären är delikat och lätt komplex med runda och mjuka tanniner, toner av mörk frukt, viss kryddighet och härlig lång eftersmak med skön textur. Passar utmärkt till grillat kött eller fågel. Ekologiskt certifierat.

Årgång: 2017

Druvsort: Diolinoir (75%) och Galotta (25%)

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,7%

Region: Vaud

Mognad: Ekfat i 9 månader

Dricka/lagra: Kan lagras i minst 10 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment

Artikelnummer:

Pris: 

Pinot Noir - vielles vignes

Pinot Noir från de äldre vinstockarna som är över 40 år. Utsökt, lent, fruktigt - ekologiskt Pinot Noir av toppklass. 

Ett klassiskt Pinot Noir vin från Domaine La Capitaine. Druvor från de äldsta vinstockarna (vissa 45 år) skapar ett utsökt vin med karaktär från den specifika terroiren. Djup purpur-lila till färgen, fruktiga toner av mogna körsbär och hallon, fina runda tanniner med elegant avslut och härlig struktur. Ekologiskt certifierat. 

Årgång: 2018

Druvsort: Pinot Noir

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,5%

Region: Vaud

Mognad: Ståltank i 12 månader

Dricka/lagra: Utmärkt nu, kan lagras 3 till 7 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment

Artikelnummer:

Pris: 

Chardonnay

Fruktigt och krispig Chardonnay av toppkvalitet - Ekologiskt certifierat

Ett elegant vit med fräsch och balanserad fruktsyra, toner av mogen frukt och vanilj. Till sin karaktär likt många fina viner från Bourgogne. Passar till fiskrätter, ost, vegetariskt och så klart som apertif. 

Årgång: 2017

Druvsort: Chardonnay

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,5%

Region: Vaud

Mognad: Franska ekfat ca 10 månader

Dricka/lagra: Utmärkt nu, kan lagras 3 till 8 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment

Artikelnummer:

Pris:

Chasselas Grand Cru

Chasselas Grand Cru - elegant och utsökt! Ett fantastiskt vin från Schweiz. Ekologiskt certifierat. 

Elegant med toner av gyllengula citroner och viss mineralitet. Balanserad fruktsyra och utsökt bouquet. Passar utmärkt till fisk, ost och charkuterier. 

Årgång: 2018

Druvsort: Chasselas

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 12,2%

Region: Vaud

Mognad: Ståltank i 6 till 9 månader

Dricka nu/lagra: Utmärkt att dricka nu men kan lagras i upp till 20 år

Tillgänglighet: Beställningssortiment

Artikelnummer: 

Pris: 


Domaine La Capitaine

Collection Agénor på druvan Chasselas är ett vin som är en hyllning till en farbrors kusin till nuvarande ägaren av Domaine La Capitaine, Reynald Parmelin. Den 11 februari 1914 blev H.Parmelin först i världen när han flög sitt enmotoriga flygplan på 5540 meters höjd över Mount Blanc (4817 meter). Ingen hade innan dess ens kommit på tanken och försökt detta våghalsiga äventyr. I ett blev H.Parmelin en fransk nationalhjälte. När han förolyckades i en flygolycka 27 april 1917 fylldes gatorna med 1000-tals människor för att ta ett sista farväl.

2019 firade Domaine La Capitaine (DLC) 25 år. DLC var en av de första som vart biologiskt certifierade i Schweiz. Idag omfattar det all produktion vilket är rätt unikt. Ingen konstgödning och kemiska bekämpningsmedel är tillåtna. 

Familjärt och passionerat från Reynald och Susanne Parmelin. De är ypperliga representanter för vad Schweiz kan erbjuda vinvärlden. De specialtillverkade blå flaskorna har dessutom blivit ett signum för DLC och en igenkänningsfaktor. 






Swisswine Schweiziska viner Chasselas Garanoir Galotta Merlot Pinotnoir Diolinoir 4478 Matterhorn Hammel Landions Domaine La Capitaine Clos de la George Cave Joly Vaud Valais SwissWine4478